從同事的情報中得知附近南彥根車站有座購物中心。於是決定在連休的第二天，去那邊走走看看。由於之前探險時，曾在那附近迷路，這次再次前往，心裡有點不安～出發前一直猶豫要不要搭電車或公車？不過天氣很好！出發的時間是一早，如果就這樣坐車感覺好像有點浪費？於是我取消搭車的念頭，決定自己騎車，順利到那邊的話，就獎勵自己中午吃個點心！哈～這樣就有動力過去那邊了！如同大家說的，有了一次經驗之後，再次騎車過去，真的就比較熟悉了！！大概騎了約半小時的時間，順利抵達地點－VIVA CITY。
早上九點半，離營業的時間還有半小時哪！繞著周遭附近看看有什麼好逛的？！眼前的這棟建築物好像很有意思？！不如前往看看好了。
忘了何時開始吃到蕨餅、也忘了怎麼喜歡上的？總之，當我記起來想吃的時候，有在賣的蕨餅的口福堂已經收攤。剩下的，僅是和朋友們閒聊中，提到：好想吃蕨餅呀～等無限回憶。。。一直到來到這邊工作後，猛然看到食堂有陳列時，無比開心！！還特地拍張照片給同樣喜愛蕨餅的友人看時，她說：我口水都快流下來了！上班最開心的就是有機會可以嘗到幾口，就很滿足了！吃了好多次都還是不膩。逛超市發現輕而易舉就可以買到！原來蕨餅是日本的家常點心，也是夏天常備的清涼甜點哩。
這禮拜的休假，日本爸爸說要從三重來找我玩，據他說從他家開車只要兩小時，很近！於是就電話約好之後，星期三休假時來找我。我拿著彥根市的導覽，決定先到附近走走。沒想到每天上班經過的彥根城那條路，在一般居民不過，但是轉個彎的另一邊，竟是熱鬧的觀光景點，沿途都是商家，讓我瞬間從彥根住民切換成觀光客模式哪！因為不熟所以沒有想過要騎車繞繞，看來我的探險路要從近處開始才是～
這馬路口是個關鍵：左轉就是熱鬧的彥根城商店街，右轉則是一般居民的住宅區。
開始在日本打工和生活了！這一篇是在日本前三天所寫下的心情日記，剛開始獨立其實好不能適應，網路和電話不通時，回到家沒友人可以說話！才發現自己有多麼依賴原本的家庭和朋友～一直以為自己有多麼愛日本，真正開始生活時，卻都每天都好想回家哪！（苦笑）有了網路和電話後，和台灣的家人朋友連絡，心情頓時改善很多，可以慢慢適應在日本的日子了！記錄自己的心情。。。
出發前，照慣例的先把自己的小毛病給搞定，我的身體還算健康（吧），就牙齒很不好，所以趁著還在國內時，到診所給醫生檢查一次。醫生看到我說：咦？！我不是叫妳半年回來檢查一次嗎？怎麼一拖到就拖了二年半？妳是我植牙病人，我記得很清楚！我只好帶著慚愧的心情，接受醫生的檢查。檢查完後，醫生說：沒問題，妳保持的還不錯！先幫妳洗個牙。由於我有顆牙齒牙縫太大，每次吃飯必卡，醫生說下回回診再來補就好。
回診時，醫生先把我有問題的牙齒照張Ｘ光，這一照，才發現事情並不單純，醫生看著我的Ｘ光，語重心長的跟我說：牙齒下面幾乎都壞死了，沒有辦法！這一定要拔掉！我本來以為好好的哪～妳考慮一下～這下我心涼了半截，阿阿阿！完了！！！眼看出發在即，就只好拔了~答應拔牙後，醫生就開始在我臉上蓋上手術布，只留下嘴巴的一個洞，然後打麻醉針，準被拔牙。。。等帶麻醉得這段期間，我開始想著植牙費用，想了好多，唉～～～只好將扣打從我的旅費中刪除，避免在日本花太多回來沒錢植，但是我辛辛苦苦存的錢就消失了～好心痛！＞＜。想著想著，一不做二不休(?)，不如我順便雷射眼睛吧！植牙在我的預料之外，雷射近視是我肖想很久的事情，既然要花，就乾脆一起花吧！（我對自己也太好了呀～）而這莫名的衝動，就把我準備出發的費用直接扣掉一半！扣掉保險，帶出去的錢是當初的五分之一。。。在日本我註定當省錢一族了！
又到了每月一次的日本文化的交流趴，此次因應夏天，老師們準備了這場活動來讓大家認識一下日本夏天食的文化！嗯～不知道大家是不是認為素麵沒有什麼？還沒參加前，日文老師就很擔心的問我：台灣人是不是對素麵沒有興趣啊？這次參加的人好少～好可惜哪！我和朋友一塊兒參加，想學一下素麵的料理方式。
4月22日中午抵達後，先繳交50元報名費和領取名字貼紙後，老師和大家簡單說明：素麵是日本人夏天常常吃的東西，她大概一個禮拜會吃個4~5次！很簡單也很方便！所以他很推薦我們。補習班裡面分了兩張桌子，一張主要是負責煮麵、一張則是擺了滿滿的配料！老師說平常不會那麼多，因為趴踢的關係，所以準備了比較多的配料，大家可以看圖學起來，如果要找朋友們一塊吃，可以比照一下喔！
豪華的配料們～
由於我一直想了解麵包的基本概念，兩個禮拜前想報名政府有補助的在職麵包課程，因為只需少少的千元銀兩，所以名額早早額滿。等不到機會，就想到在網路上有搜尋到部落格格主有在教學，所以就寫信跟他聯絡後，決定在今天上課。我選擇的是基礎綜合麵包，因為課程的需要，上課的老師八點半就要開始教學，教室位於陽明山的仙境民宅，為了避免遲到，六點半我就搭著公車出門，然後又輾轉捷運與再次換公車，終於順利抵達。
老師在介紹完場地之後，立刻開始今日課程。先從基本的白吐司開始，老師一項項的說明高筋麵粉、酵母粉、水等各項材料的作用，以及廠牌的差異！我也跟著詢問老師進口牌子跟國廠牌子的差別？經過上禮拜到烘焙展的見識，我才發現現在麵粉、酵母粉等超多！但卻又不知道該購買哪種或如何使用，初學者的想法還是先買國產品牌，等熟練之後在去延伸其他種類。老師回答是說國產品牌不錯，真正烤出來的麵包其實是受烤的溫度、揉麵團方式等細部處理方式有著密切關係！所以他也建議我以基礎的國產牌來練習就好。
這一篇來記錄這個月做蛋糕捲的路程～繼上次的草莓捲捲到好起來之後，我似乎就愛上了這樣像捲壽司般的樂趣！鮮奶油其實抹的不怎麼均勻，放到冰箱定型之後，沒有切開來真的不知道狀況如何？即使如此，但依然是樂此不疲的做著。
先來個白色耶誕節的巧克力捲
照著從食譜書上的配方順練完成濃郁的巧克力口味
經過2月充分的練習戚風之後，就開始計畫每個月要來設一個學習主題，最近做蛋糕做上癮，趁著這股熱潮的練習蛋糕捲。翻開食譜書的後面，就有教用戚風做成蛋糕捲哩！上面寫說戚風製作的蛋糕捲，口感會比一般海綿蛋糕還要更柔軟蓬鬆，看著照片上的草莓蛋糕捲，口水都快留下來了！於是新手很不怕死的決定第一次做就要挑戰這個！
中間的草莓好誘人！草莓季怎能錯過呢？
這次的228，因為沒有什麼事，平常安排我工作的主管也回日本，於是自己也跟著四連休。這假期是比過年還多的連假，但我也沒有特別想去哪，於是就詢問三月要搬家的愛栗鼠有沒有要幫忙？應該說是吵著要去幫忙（？）不然在家的話，還要陪哥的小孩玩，想到就好累。。。本來陪小孩玩是很開心的，不過他小小年紀就要我們照他的方式玩，不照做他會生氣，我們也好累呀～:P
總之，星期天一早，我就搭著車去愛栗鼠家幫忙。事先跟她講好我要搭的車次，然後她在出門載我，下雨天接送有勞她了！不然走到她家去也不遠哪～到達她家時樓上的東西已經搬下來，剩下廚房和一些客廳零碎的小東西。於是愛栗鼠就開著前一晚的LH，讓我們一邊訓練聽力聊、一邊收拾東西。本來她老公當天要要上班的，前一天說工作提早完成，今天也跟著一起收拾，所以三不五時她老公會從二樓跟她對話，就這樣三人一路收拾到中午。
WH in JP (2)
