幸福在我手裡

　　這一篇來記錄這個月做蛋糕捲的路程～繼上次的草莓捲捲到好起來之後，我似乎就愛上了這樣像捲壽司般的樂趣！鮮奶油其實抹的不怎麼均勻，放到冰箱定型之後，沒有切開來真的不知道狀況如何？即使如此，但依然是樂此不疲的做著。

先來個白色耶誕節的巧克力捲

照著從食譜書上的配方順練完成濃郁的巧克力口味

　　蛋糕捲本體其實有很多做法，想知道的朋友可以參考孟老師的蛋糕捲書，超專業！我在書店翻得嘆為觀止哪～我自己則以擅長的戚風蛋糕來練習，因為我的野心很大！除了基本款蛋糕捲，其實最想要的就是－彩繪蛋糕捲！！這些拍得美輪美奐的食譜書，都讓我忍不住自我催眠自己可以做到，然後潛意識就會買食譜書買個不停。。。我認真想過：其實我該摸索的是拍照的方式才是哩！

來看看吸引我的蛋糕捲書

（照片取自於博客來）

　　這書其實出了一陣子了！記得我剛看到他時，還會想：好看是好看～但怎麼可能做的出來？？就像至今我看到キャラ弁也是一樣想：這我應該辦不到吧？然後就把書闔上放回架上。後來再接觸這本書時，是從報上看到手創館推出新商品-矽膠墊蛋糕捲，吸引我的注意！一噗上浪後，Mari回覆我說剛好她也在注意蛋糕捲，於是再次推薦我書，於是我就把它放在心上，趁著博客來七折時入手，當時還缺貨一個多禮拜哩！拿到書沒幾天，FB的粉絲團消息：另一家出版商出版菊也推出蛋糕捲，巧合之處真的讓我懷疑台灣要開始流行了嗎？！（我跟得上時代了？！）

把麵糊倒進去，真的就可以做出來了呀？？文宣寫的好吸引人～（開始自我催眠了！）

　　開始練習彩繪蛋糕捲，是想趁著小花生日時烤個外觀有愛心的基礎款拍照傳給他！不過失敗了～因為顏色不明顯！我本來想用天然的草莓擠成顏色當粉紅色塗料，但是效果太差！再加上我烤完沒有立刻倒扣，所以愛心都被麵糊吃進去，凹的愛心看起來好奇怪，所以我就沒有拍照了！失敗時小灰心～再加上彩繪蛋糕捲上的顏色需要加色素，著實讓我有點退縮。。。

　　散心時走到7-11逛，看一下雜誌架，什麼？？竟然連第二本書都翻譯出來了！！書真的賣得很好耶～而且第二本的封面更是超吸引我！是可愛的懶熊＋電車哪！！好想買好想買！！但明明自己都還沒成功，第一本都還沒開始練哩～我教訓一下貪心的自己！然後又想重新鼓勵自己，可以再多練習。至於色素這塊，我上網搜尋了一下，現在有很多天然食物做成的色素，應該還好！而且我也先盡量找只用可可粉或是抹茶粉就可以做出的彩繪圖案，所以需求量也不大～真的要碰時，就去買好一點的天然色素，這樣就可以減少擔憂了！考量完之後，就跑去超商把書抱回家！！←分明就是合理化藉口。而且非常明顯！XD

我的兩本彩繪書

比較一下書，發現第二本還有剩下的蛋黃處理方式耶！好讚！！

　　彩繪的部分只需要一顆蛋白，蛋黃我每次都拿來煎掉就是了。有了這個以後可以拿來做美乃滋哩！！以後若做天使蛋糕（只有蛋白的蛋糕），剩下的蛋黃就不苦惱了。買了書，還是要繼續練習第一本，是我對自己的規定！翻了翻食譜，咦？！有個骷顱頭耶～只要用到巧克力粉就可以做了！於是就來練習這一款。

　　認真看食譜才知道需要巧克力粉和黑巧克力粉！嗯～這樣還要再去買呀。。。想了一下，為了怕會像上次那樣看不出顏色，還是把蛋糕體改為原味，只要上面的彩繪是巧克力粉不就很明顯了呀！！找到解決方式之後，我就很開心的繼續做下去！

　　加了工成型的蛋糕捲－千陽號。みゆき和愛栗鼠快來吃！有妳們最愛的～我有自己打Ｘ喔！其實看到骷顱頭就想到海賊王，於是就新血來潮的做了這個。上網找合適的圖片列印，把蛋糕體當船，竹筷子貼上海賊旗，蛋糕叉子貼上喜歡的圖案，就可以航向偉大的航道了！！（熱血）

　　好啦～由圖可知：脫模沒有很完整。。。汗～翻書檢討原因是：沒有塗一層植物油在上面。。。切開蛋糕，圖案會脫落是因為我的低筋麵粉加太多了。。。繼續檢討改進。練了一個月的鮮奶油，差不多了！下次想把鮮奶油改成芋泥或地瓜泥，繼續捲可愛的蛋捲們！希望下次我端給姊妹們時，可以美觀些！最開心的是做好吃的東西給大家吃了呀！哈～我愛做勝過吃喔！！