幸福在我手裡

　　又到了每月一次的日本文化的交流趴，此次因應夏天，老師們準備了這場活動來讓大家認識一下日本夏天食的文化！嗯～不知道大家是不是認為素麵沒有什麼？還沒參加前，日文老師就很擔心的問我：台灣人是不是對素麵沒有興趣啊？這次參加的人好少～好可惜哪！我和朋友一塊兒參加，想學一下素麵的料理方式。

        4月22日中午抵達後，先繳交50元報名費和領取名字貼紙後，老師和大家簡單說明：素麵是日本人夏天常常吃的東西，她大概一個禮拜會吃個4~5次！很簡單也很方便！所以他很推薦我們。補習班裡面分了兩張桌子，一張主要是負責煮麵、一張則是擺了滿滿的配料！老師說平常不會那麼多，因為趴踢的關係，所以準備了比較多的配料，大家可以看圖學起來，如果要找朋友們一塊吃，可以比照一下喔！

 　　豪華的配料們～

食譜：

配料：玉米粒、鮪魚罐頭(過篩去油) 、海帶芽、蛋皮絲、小黃瓜絲、燙熟肉片、小番茄、薑末、蔥末、野菜

主要材料：素麵幾包、素麵醬（包裝有著明そうめん用つゆ）

事前準備：1.一邊煮滾水，另一邊則是準備冰水備用

                    2.將素麵醬和水以1:1的方式倒入鍋內中和備用

做法：1.先將素麵在滾水中煮熟(會浮起來)

             2.撈起後直接放入冰水中冰鎮

　　　3.冰鎮後放在旁邊的瀝水籃內瀝乾

這樣就可以吃了！！

把麵煮好後捲成一團團的！很可愛～

 老師還介紹了兩種吃法：

1.直接搭配薬味（蔥末薑末芝麻）後，倒入調和好的素麵醬吃

2.搭配各種野菜.玉米粒.鮪魚等,上面加美乃滋變成沙拉

さあ～今晩の注文はどっち？

 同場加映－俄羅斯軟糖

　　 同事從台北帶回來土產給我們吃，同時也送我一小盒。沒想到這一盒魅力驚人！我媽三兩下就把它吃光光！隔天我跟同事說，沒想到她回：速度跟我爸一樣呀！因為實在是太好奇了～於是我立刻上網搜尋食譜，想要來做一下～哇～竟然是麥芽糖＋糖的組合，糖量很多卻不會膩耶！真是神奇。也因為此食譜需要用到溫度計，我總算買了溫度計，之後要做麵包就會更準確了！哈～只是麵包的購買清單有一整列就是。。。((汗))