幸福在我手裡

         學做餅乾之後，才發現需要的奶油量很兇，聽人家說奶油吃太多不好，也因為常常吃到喜餅裡面的餅乾，所以覺得不怎麼會做餅乾也還好。但逛部落格時，看到可愛的餅乾，卻還是心癢癢的想學一下～於是國慶連假，我又開始了做餅乾的練習。

　　這回讓我想做的是：麵包超人餅乾！！食譜來源：http://www.wretch.cc/blog/claire4fun/27190081 雖然我沒看過這個動畫，不知道糾竟在演些什麼？應該是說在做麵包拯救世界之類的吧？！（誰知道再跟我說一下嘿～）這食譜其實是在上次做了快速麵包之後，一同找到的。隔了好久，才真正開始動手。

　　做餅乾的速度比做麵包快，奶油放室溫軟化加糖後打發，慢慢加入蛋黃和牛奶，然後加入過篩的低筋麵粉和乳酪粉，小心拌勻後，麵糰就完成了。這邊要自招一個糗事～當我打開乳酪粉準備加進去時，開蓋的乳酪粉竟然發出惡臭，我立刻打開蓋子一看：竟然是黑色成團！！直覺的想是不是過期了？！仔細看一下包裝才發現：用過後要放在冰箱冷藏！！囧。真後悔自己沒有好好看包裝上的說明～～現在只好整罐丟掉重新買過。。。是說這粉店內賣時也是放在室溫，跟味增盒一樣，但一開罐之後就要放在冰箱內，好奇妙哪！總之，我以後還是多注意點才是。

      做麵包超人的紅臉材料，我用現成的麥當勞番茄醬，開了一包加下去，感覺顏色很淡，於是我又接著加2包，變成鮮豔的紅色！！嗯～有像！由於沒有小的圓型物當壓模，於是我乾脆把它揉圓變成很立體的臉頰。整個做好的照片如下：

加上笑臉的麵包超人看了讓人心情好好

　　出爐後一看：咦？！也沒有很紅哪～（烤了２次）

      我開始後悔加太多番茄醬，吃起來可能會很奇怪？！個人造業個人擔，老姊很捧場的吃了一塊後，所有的餅乾還是自己慢慢消化了～(汗)